Transkript: Weniger Leute essen Fleisch
Es sịch ändern≈ anders werdenändert sich etwas auf den Tellern: In Deutschland essen immer mehr Menschen kein Fleisch. Der der Bụndesverband des Deutschen LebensmittelhandelsOrganisation für die Interessen von Firmen im Verkauf und in der Herstellung von Lebensmitteln in ganz DeutschlandBundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels hat jetzt eine die Studie, -nhier: systematisches FragenStudie dazu publiziert. Sie zeigt: Circa neun Prozent der Menschen sịch ernährenessen und trinkenernähren sich vegetarisch. Drei Prozent verzịchten aufhier: wählen, … nicht zu kaufen/habenverzichten ganz verzịchten aufhier: wählen, … nicht zu kaufen/habenauf Tierprodukte, leben also vegan. Dabei findet die Studie große Unterschiede zwischen Altersgruppen und Geschlechtern. Es gibt zweimal so viele Vegetarierinnen wie Vegetarier. Außerdem wählen junge Menschen öfter eine Ernährung ganz ohne Fleisch als ältere Menschen. Was sind ihre Motive? Die wichtigsten Argumente sind für die Teilnehmerinnen der Studie: das Klima, das TierwohlLebensqualität und Gesundheit von TierenTierwohl und ihre Gesundheit. Diese positiven Aspekte sind auch für eine andere Gruppe wichtig: die Flexitarier. Sie essen nur manchmal Fleisch. Circa 41 Prozent sagen das über sich selbst. Noch mehr Menschen wählen vielleicht die pflanzliche Ernährung, wenn vegane das Ersạtzprodukt, -eProdukt: Man nimmt es an der Stelle von einem anderen.Ersatzprodukte gesünder werden. Denn für viele ist es ein Problem, dass in diesen Lebensmitteln oft zu viel Zucker, das Fẹtt, -ehier: Lipide in LebensmittelnFett und Salz ist.
